BROWNIE MARMOLEADO con queso Philadelfia.

Por José Fernando Haller Anduze.

Ingredientes.

1 Barra de chocolate amargo (Turín 160 grs).
150 Grs. mantequilla.
380 Grs. queso crema (dos barritas de Philadelfia).
2 tazas de azúcar.
6 huevos.
1 taza de harina más 2 cucharadas.
3 cucharaditas de vainilla.
1 cucharadita de royal.
1 taza de nuez picada.
1 pizca de sal.

Preparación.

Poner en un tazón la mitad de la mantequilla, los 2 quesos crema,media taza de azúcar, 2 huevos, 2 cucharaditas de harina y una de vainilla.

Batir perfectamente hasta lograr una mezcla homogenea.

Aparte, mezclar 4 huevos, 1 y 1/2 taza de azúcar, batir e ir agregando 1 taza de harina, el chocolate derretido, 2 cucharaditas de vainilla, la sal, el royal, el resto de la mantequilla y las nueces picadas.

Batir todo perfectamente y vaciar a un molde previamente engrasado, apartando 2 cucharaditas de esta mezcla.

Agregar encima la pasta de queso preparada antes y luego marmolearla entremezclando las 2 cucharaditas de la mezcla de chocolate que se habían apartado.

Hornear a 300°C durante 30 minutos.

Decorar al gusto.

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